Quelles sont les bières sans gluten ?
Il existe une variété de bières sans gluten disponibles, chacune avec ses propres saveurs et caractéristiques uniques. Pour ceux qui recherchent une bière légère et croustillante, les lagers sont une excellente option. Ils ont tendance à être de couleur claire et ont des saveurs subtiles de houblon. Pour ceux qui préfèrent quelque chose d'un peu plus robuste, les bières sont la voie à suivre.
Les ales ont tendance à être de couleur plus foncée et ont des saveurs plus complexes dues à l'utilisation de différents malts et houblons. Les IPA sont également populaires et offrent de fortes saveurs de houblon avec un bel équilibre de malts sucrés. Enfin, les stouts font partie des bières les plus foncées disponibles et offrent de riches saveurs torréfiées ainsi que des notes de café ou de chocolat.
Statistiques sur la bière sans gluten
Selon une étude d'Allergy UK, jusqu'à 6 % de la population est touchée par des troubles liés au gluten. C'est pourquoi il est si important pour ces personnes d'avoir accès à de la bière sans gluten de qualité. Mais, même si vous ne souffrez pas d'intolérance au gluten ou de maladie coeliaque, vous pouvez toujours profiter d'une délicieuse infusion sans gluten. Des études récentes ont montré que plus de la moitié des adultes aux États-Unis essaient activement de réduire leur consommation de gluten. Ainsi, que vous recherchiez une option savoureuse sans gluten ou que vous essayiez simplement de réduire votre consommation d'aliments transformés et de glucides, il existe de nombreuses bières sans gluten délicieuses à essayer.