Quels plats sans gluten puis-je préparer ?
La première étape pour créer de délicieuses recettes sans gluten consiste à trouver les bons ingrédients. Heureusement, il existe de nombreuses options à la fois délicieuses et saines. Vous pouvez trouver une variété de céréales sans gluten, comme le quinoa, le sarrasin, le millet et le riz brun. Il existe également de nombreux types de farines sans gluten, comme la farine d'amande ou la farine de noix de coco.
La clé est d'expérimenter différentes saveurs et textures pour trouver ce que vous préférez. De plus, recherchez des produits étiquetés « sans gluten » dans votre épicerie ou votre magasin d'aliments naturels. Cela garantit que le produit a été certifié exempt de toute trace de gluten. Une autre excellente façon de faire preuve de créativité avec vos repas est d'explorer différentes cuisines internationales qui proposent des plats naturellement sans gluten.
La cuisine indienne propose de nombreux plats sains à base de riz, de lentilles, de légumes et d'épices - le tout sans blé ! Il existe également de nombreux plats mexicains délicieux tels que des tacos et des enchiladas qui peuvent être préparés avec des tortillas de maïs au lieu de coquilles ou de wraps à base de blé. Avec un peu de créativité, vous découvrirez bientôt qu'il y a bien plus à manger sans gluten que de simples salades !