Quelles épices sont sans gluten ?
Il existe une variété d'épices sans gluten disponibles, vous aurez donc beaucoup d'options en matière de combinaisons de saveurs. Certaines épices populaires sans gluten comprennent le cumin, la coriandre, la cardamome, le curcuma, le gingembre, la poudre d'ail, la poudre de chili, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque.
Vous pouvez également trouver des mélanges de spécialité comme l'assaisonnement italien ou l'assaisonnement mexicain qui sont également sans gluten. Lorsque vous achetez des épices, assurez-vous de vérifier l'étiquette pour vous assurer qu'elles sont certifiées sans gluten. De plus, si vous recherchez une saveur plus naturelle dans votre cuisine, essayez d'ajouter des herbes comme le basilic, l'origan et le persil. Les possibilités sont infinies!
Comment conserver les épices sans gluten
Lorsque vous stockez des épices sans gluten, il est important de vous assurer qu'elles restent fraîches et puissantes. L'humidité et l'air peuvent entraîner la dissipation des saveurs avec le temps, il est donc préférable de les conserver dans des contenants hermétiques. Les bocaux en verre avec un joint en caoutchouc sont idéaux pour conserver la fraîcheur des épices et préserver leurs saveurs.
C'est aussi une bonne idée de les éloigner des sources directes de lumière, comme les fenêtres ou les armoires de cuisine près du poêle. Pour préserver davantage leurs saveurs et arômes, vous pouvez même les conserver au réfrigérateur ou au congélateur ! Avec des méthodes de stockage appropriées, vos épices sans gluten resteront fraîches jusqu'à six mois.
